During the Spring 2012 I taught one of many interdisciplinary undergraduate seminars in the Experimental Study Group at MIT. Each class is based on the preparation of a simple delicious dish and on the bite-sized acquisition of parts of the Italian language and culture.
Videography by Graham Gordon Ramsay.

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Buon divertimento!


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Monday, March 26, 2012

Lezione numero sette (2/2): la canzone della cucina

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During the last class we repeated the vocabulary by singing a modified version of the canzone (song) "Old MacDonald had a farm" (in Italian: Nella vecchia fattoria = in the old farm http://www.youtube.com/watch?v=35ts0avRmT4).

Try to sing along! You have to decide when to use c`è (=there is) or ci sono (= there are).



Nella nuova gran cucina


Nella nuova gran cucina
ia ia oh
c`è un sacco di farina
ia ia oh

ci sono le uo-va, uo-va, uo uo uova
c`è la fa-ri-na, fa-ri-na, fa fa farina

il lat-te
il bur-ro
il sa-le

Nella nuova ...

il for-mag-gio
gli spi-na-ci
le spe-zie
la bi-lan-cia

Nella nuova ..

la cio-to-la (bowl)
le po-sa-te (flatware)
il me-sto-lo (wooden spoon, ladle)
la te-glia (baking pan)

Nella nuova ..

Glossary:

nuova= new (f,s)
gran= poetic for grande = big
un sacco= a sac -> a lot

Saturday, March 24, 2012

Lezione numero sette (1/2): cosa fai?

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Come va? Oggi è sabato 24 marzo duemiladodici. La prossima (=next) settimana non c`è (there is not) lezione perchè è vacanza. Spring break (lit. la pausa di primavera -> le vacanze di primavera) does not exist in Italy. There is, however, a short vacation for Easter.
In the following dialogue we review how to introduce yourself and talk about your profession/studies. Ascolta e ripeti. Then leggi, ascolta e ripeti again.



Cosa fai?


M: Ciao Beatrice, come stai?
B: Bene e tu?
M: Bene, grazie.
B: Questa è mia cugina.

M: Ciao, come ti chiami?
J: Mi chiamo Jane, e tu?
M: Mi chiamo Matteo.
J: Piacere.
M: Il piacere è mio. Da dove vieni?
J: Sono Americana.

B: Jane viene da Boston, in Massachusetts.
M: Cosa fai a Boston?
J: Studio.
M: Cosa studi?
J: Biologia.
M: Cosa vuoi fare quando ti laurei?
J: Vorrei diventare una biologa marina.

M: Interessante. Tu Beatrice cosa fai adesso?
B: Sto cercando lavoro.
M: Bene. In bocca al lupo! Hai studiato Ingegneria...
B: Sì, sono un Ingegnere meccanico. E tu che fai?
M: Lavoro in un'azienda di programmazione.

J: Allora, ci sediamo?
B: Certo. Prendiamo un aperitivo e dopo andiamo a cena.
J: Benissimo!Chi cucina?
B: Cuciniamo tutti insieme.
J: Evviva!


mia = my (f,s)
cugina= cousin (f,s)
fai = indicative pres. 2nd person sing. of the irr. verb fare= to do/make
vuoi = want, indicative pres. 2nd person sing. of the irr. verb volere=to want
ti laurei = (you) graduate, indicative pres. 2nd person sing. of the irr. reflexive verb laurearsi= to graduate (oneself)
vorrei= (I) would like to, pres. conditional 1st person sing. of the irr. verb volere=to want
adesso = now
cercare = to look for, to search for
lavoro (noun) = job, work
lavoro (verb) = indicative pres. 1st person sing. of the verb lavorare = to work
in bocca al lupo= lit. in (the) mouth of the wolf -> good luck! (If someone wishes you in bocca al lupo, you usually answer crepi= let it (the wolf) die)
Ingegneria = engineering
un'azienda = una azienda = a company
allora = so
ci sediamo = do we sit (ourselves), ind. pres. 1st person plur. of the reflexive verb sedersi= to sit (oneself)
dopo = after, afterwards, later
tutti = all
insieme = together

Monday, March 19, 2012

VIDEO lezione numero quattro

MIT Tech TV

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For the whole lecture, recipes and exercises check the posts on March 2nd.